喝茶如何入門，是要追求每個茶類中的好茶，還是拿普普通通的茶葉喝起就好？喝茶是件挺享受的事兒，自己喝著舒服的茶就是好茶，因為各人體質(zhì)存在差異，別人推薦的好茶不一定適合你。例如如果你的體質(zhì)屬于陽虛，喝綠茶不但沒有降火，反而容易上火，胃脹。至于剛開始喝什么茶，建議先拋棄品質(zhì)優(yōu)劣或者價格高低的評判標(biāo)準(zhǔn)，從身邊已有的資源開始嘗試，根據(jù)六大茶類的分類，逐步品鑒，積累經(jīng)驗。
喝茶到底從好的開始喝還是一般的？首先得選擇適合自己的茶。
綠茶：面對電腦的上班族
綠茶采摘后，主要以殺青、揉捻和干燥為主，并不經(jīng)過發(fā)酵，盡可能保留了原汁原味。這也導(dǎo)致綠茶性偏寒，對人體刺激性也最大。如果一個人腸胃不好，或者上了年紀(jì)的人，腸胃功能也不太好，是不建議喝綠茶的。
綠茶中的茶多酚、葉綠素以及氨基酸含量多，能起到一定的抗輻射作用。年輕上班族，特別是天天坐在電腦前的人員來說，綠茶可謂他們的福音。此外，綠茶能夠提神醒腦，也能在一定程度上緩解上班族的疲勞感。
紅茶：胃弱體寒人群
紅茶與綠茶相反，紅茶屬于全發(fā)酵茶，且發(fā)酵度超過80%，茶性溫和，刺激性小。所以，一時無法接受綠茶，有喜歡養(yǎng)生的茶友，可以選擇紅茶。
特別是一些中老年人，腸胃功能弱，還有部分女性體質(zhì)較寒，可以在平日里泡上一杯紅茶，促消化調(diào)理腸胃，改善體內(nèi)循環(huán)，暖身又暖心。在欣賞紅茶味美的同時，還實現(xiàn)了養(yǎng)生，何樂而不為。
白茶：“三高”人群
相較于紅茶，白茶屬于輕微發(fā)酵茶，制作工藝也相對簡單特殊。因為發(fā)酵程度低，白茶也屬于茶性偏寒的品類。然而，存放時間較長的老白茶，其實茶性與烏龍茶茶性更接近，變得更加平和，適用于普通人群。
白茶自古有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，被人們稱為“萬藥之源”。雖然這個美譽略顯夸張，但也彰顯了白茶的作用不容小覷。
白茶內(nèi)含茶多糖，其有胰島素的作用，對降低人體血糖含量有一定作用；而茶中的茶氨酸能夠在一定程度上抑制血壓。因此，白茶是一款特別適合“三高”人群的飲品，有需要的人還請對號入座。
黃茶：消化不良和肥胖人群
黃茶在綠茶制作工藝的基礎(chǔ)上，多了悶黃發(fā)酵工藝，有前發(fā)酵與后發(fā)酵的區(qū)分。前者是茶葉在干燥之前，進行悶黃工藝；后者指茶葉初步烘干后進行的悶黃工藝，最后進行烘干。
因為黃茶經(jīng)過悶黃工序，也使得黃茶產(chǎn)生大醾類成分，能起到殺菌消炎，清熱去火的作用。針對肥胖人群，經(jīng)常喝黃茶能夠加速消化，幫助瘦身；脾胃不適的人，經(jīng)常喝黃茶也能夠調(diào)理脾胃。
青茶：美容健美和肥胖人群
青茶也叫烏龍茶，是半發(fā)酵茶。茶性“中庸”，適合愛茶者日常品用。
烏龍茶作為半發(fā)酵茶，能在一定程度上降低血脂和膽固醇，且對腸胃沒什么刺激，能夠幫助人體加速消化去油膩。肥胖群體喝烏龍茶，去油效果還是很不錯的，可以常喝。
此外，人本人對烏龍茶可謂情有獨鐘，他們認為烏龍茶是一款“美容健美”茶。所以，不管是想要好身材，還是要高顏值，都不能錯過烏龍茶。
黑茶：喜油膩葷腥人群
黑茶是后發(fā)酵茶，也是制作工藝流程比較復(fù)雜的一款茶，且制作時間長。不過，黑茶有一點非常好，可以長時間儲存，且進行良好的轉(zhuǎn)化，使茶性更加溫和，刺激性也更小。適合紅茶的茶人，一般都適合黑茶。
不過，黑茶還是有獨屬于自己的作用的。它最初是以邊銷茶的身體，銷往偏遠地區(qū)的游牧民族。這些人主要以肉食為主，吃多了自然容易消化不良，還會出現(xiàn)積食的情況，而黑茶能夠有效促進腸胃消化吸收，同時給人體帶來所需的營養(yǎng)元素。
